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Información Nutricional Por
Porción

Calorías298 Kcal

Proteínas 11 g

Carbohidratos 36 g

Grasas 10 g

8 Porciones

Aumenta el valor nutricional de tu receta agregando trocitos de frutas naturales para decorar, o antes de agregar el flan al horno.

 
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Flan de Guanábana

20 min.

INGREDIENTES

  • 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • 6 huevos
  • 1 sobre de Concentrado en Polvo NESFRUTA® sabor Guanábana
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Caramelo:

  • ¾ taza de azúcar

PREPARACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 350° F. 
  2. 2.Para preparar el caramelo, en una cacerola colocar el azúcar  a fuego medio-bajo hasta que obtenga un color ámbar. Verter el caramelo en el fondo de un molde profundo de flan  o bandeja refractaria de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribuir en el fondo y en los lados para cubrirlos. 
  3. 3.Poner la Leche evaporada IDEAL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, el Concentrado en Polvo NESFRUTA® sabor Guanábana, los huevos y el extracto de vainilla en una licuadora y licuar durante 1 minuto. Verter en el molde preparado.
  4. 4.Colocar la preparación en un molde o bandeja refractaria previamente bañado con el caramelo.
  5. 5.Tapar con papel aluminio y colocar en una bandeja que contenga agua con 1 cm. de profundidad.
  6. 6.Hornear durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.  Retirar el molde del agua.  Dejar enfriar sobre una rejilla de metal.  Refrigerar durante 4 horas mínimo.